Чаепитие по-английски

Чаепитие по-английски
Хотя родиной чая считают Китай, в Англии все пьют этот напиток, причём чаепитие по-английски – это целая церемония, которая стала национальной. Чай британцы пьют в определённое время, а сам чай делают крепким с небольшим количеством воды. Также в чай в большинстве случаев добавляют приблизительно треть молока.
Что касается сорта чая, то в Англии предпочитают южно-азиатские экстрактивные сорта, из которых половина принадлежит индийским и ещё около 30% цейлонским чаям. А в недавнее время в Англии стали появляться и дорогие сорта восточно-африканских чаев.
По способу заваривания английский чай почти не отличается от привычного нам русского чая, с тем различием, что в него добавляется молоко.
Англичане пьют чай по собственным представлениям. Впервые чай попал в эту страну ещё во времена короля Якова. Стюарт стал пользоваться большой популярностью. А в середине девятнадцатого столетия чай стал настолько востребованным напитком, что, говорят, он даже стал более популярным, чем эль, который пили как утром, так и в дневное время. Однако в те времена чай из Китая был слишком дорогим удовольствием, поэтому часто в Англии его смешивали с толчёными ягодами боярышника и даже терна.
Уже в 1884-м году в Англии появилась первая чайная кондитерская, которую открыла молодая предпринимательница мисс Кранстон. После этого в Англии стало традицией посещать публичные чайные заведения, которые стали появляться по всей территории страны. Именно тогда также был создан так называемый «чайный совет», который существует до сих пор. Главной же задачей этой организации по сей день является пропаганда чая.

 

 

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.

Автор: kenis.ru
Карта сайта
Разработка сайтов Red-koko